Der Südtiroler Speck wird vom Kenner ausgewählt und liebevoll von Hand gewürzt. In alter bäuerlicher Tradition wird der Speck geräuchert und in reiner Alpenluft kann er sein gesammtes Aroma entfalten und die richtige Reife erreichen. Ein Stück Südtirol für Ihr Zuhause.
Das Beste vom Schweinerücken wird nach traditioneller Selchkunst zu einem herzhaften Karreespeck verarbeitet.
Der wohl beste Teil vom Schwein wird zum Karreespeck verarbeit. Wunderbarer Geschmack, nicht zu Fett und herzhafter Genuss.
Lagerung: Kühl lagern von +10° bis +15°
Zubereitung: Die Zubereitung erfolgt nach traditioneller Südtiroler Art. Handwerkliche Zubereitung ist bei unseren Produkten die Grundlage für ein optimales Ergebniss.
Zutaten: Bester Schweinerücken Kochsalz natürliche Gewürze Dextrose Sacharose Antioxydationsmittel: Natrium L-Ascorbat Konservierungsstoffe: Natriumnitrit Kaliumnitrat Buchenrauch
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